Compostos d’èster
(Total 3 Products)
-
Marca:Kopeoinformació del producte El jasmonat de metil és un dels compostos èster amb la fórmula molecular C13H20O3, que està àmpliament present a les plantes, i l’aplicació exògena pot estimular l’expressió de gens de les plantes de defensa i induir defenses... -
Marca:Kopeoinformació del producte El jasmonat de metil és un dels compostos èster. Methyl Jasmonate (MEJA) és un compost orgànic volàtil utilitzat en la defensa de les plantes i moltes vies de desenvolupament diferents com la germinació de les llavors, el... -
Marca:Kopeoinformació del producte Propietats químiques de l'etil 2-metilbutirat Líquid oliós incolor amb una forta aroma de pell de poma, pell de pinya i pell de pruna no madura. Punt d’ebullició 133 ℃, punt de fusió -99 ℃. Soluble en etanol i...
Compostos d’èster
Els èsters, que són la principal font de molts components de l’aroma fruites i florals, tenen la fórmula general i s’anomenen amb un final -ate o -ester. Els èsters sovint es produeixen per l’esterificació d’àcids carboxílics orgànics (RCOOH) amb alcohols (R'OH) eliminant una molècula d’aigua, que és una reacció reversible. L’àcid sulfúric concentrat s’afegeix generalment com a agent deshidratant per obtenir més productes d’èster eliminant les molècules d’aigua generades durant la reacció. Els compostos del Oester s’anomenen després dels seus reactants, per exemple, de metil butirat (CHS (CH2) COOCH3), que té poma, que té poma El sabor, reacciona amb l’àcid butíric i el metanol i es realitza l’esterificació dels dos.
Compostos d’èster
Les fruites madures sovint tenen una olor aromàtica que aigua boca, que és en realitat l'efecte dels èsters volàtils de baix pes molecular, com ara: butirat d'etil CH3 (CH2) 2Cooch2ch3 amb sabor de pinya, acetat de butil CH3COO (CH2) 3CH3 i acetat d'amil CH3COO (CH2 (CH2 ) 4ch3 amb sabor al plàtan, butyl butyrate ch (CH2) 2CoO (CH2) 7CH3 amb sabor taronja, o bé utilitzat com a additiu en gels esportius tòpics, el salicilat de metil també té un sabor dinamitzador i refrescant. 2COO (CH2) 7CH3 Amb un sabor taronja, o salicilat de metil, un additiu que s’utilitza habitualment en gels esportius tòpics, té un sabor ascendent i refrescant.
En general, els èsters es consideren més segurs i segurs en aromateràpia, a excepció de la sàlvia espanyola, que conté salicilat de metil i acetat de Hinoki, que generalment són de baixa toxicitat. D'altra banda, els olis essencials de grèvol i bedoll no es recomana per utilitzar en aromateràpia perquè contenen més del 90% de metilicilat.
Entre els olis essencials i les fragàncies, els èsters tenen la gamma més àmplia de compostos. Els èsters comuns que es troben en olis essencials inclouen acetat de benzil, acetat de geranyl, acetat de geranyil i format citronellyl.
